Moinho lança farinha de trigo gourmet
  O Moinho Globo Alimentos acaba de lançar uma nova farinha de trigo em sua linha de varejo: a Famiglia Venturelli Gourmet. O produto traz inovações em qualidade e embalagem, e será comercializada em caixinhas com peso de 500 gramas. Segundo o gerente geral da empresa, Paulo Florencio, a nova farinha é direcionada ao segmento superior do mercado e tem como principais atributos a pureza, a brancura e o reduzidíssimo teor de cinzas, decorrentes de uma rigorosa seleção de grãos de trigo nacionais e importados e também de um processo de moagem especial. Ainda sob a marca Famiglia Venturelli, o Moinho Globo está lançando neste segundo trimestre a semolina de trigo em pacotes de um quilo e uma nova linha de macarrão premium, nos formatos spaguetti, penne e fusilli. Com a entrada dos novos produtos no mercado, a indústria projeta um crescimento em vendas da ordem de 10% em sua linha de varejo, que atualmente conta com um total de 50 produtos.



Iapar apresenta raça Purunã em Brasília
  A raça Purunã, resultado de acasalamentos planejados por pesquisadores do Instituto Agronômico do Paraná (Iapar), está entre as 200 tecnologias que serão apresentadas durante a 7ªExposição de Tecnologia Agropecuária - Ciência para a Vida, que começou sábado e prossegue até dia 2 em Brasília. O Iapar mostra no evento toda a cadeia do composto bovino, que é formado pelos grupos charolês (41%), angus (25%), caracu (25%) e zebu (9%). No estande, os visitantes poderão conhecer um pouco mais sobre o purunã, cujas pesquisas começaram na década de 1980 e estão em fase final de avaliação. Além da distribuição de folders contendo informações técnicas, haverá degustação da carne, que revela alta qualidade pelo sabor e maciez. De acordo com o pesquisador José Luiz Moletta, administrador da Fazenda Modelo, onde as pesquisas estão em andamento, o objetivo agora é difundir, validar e consolidar a raça em âmbito nacional, obtendo assim um registro genealógico reconhecido pelo Ministério da Agricultura.

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