Feicorte, a cozinha interativa da carne

Começa hoje, em São Paulo (Centro de Exposições Imigrantes), a feira que está sendo considerada a ''maior do mundo em recinto fechado'': a Feicorte. É a 10 edição. Leilões, palestras, degustação de carnes, exposições de animais e discussões sobre os rumos da pecuária nacional e internacional. Lá estarão pecuaristas e técnicos que mais entendem de carne de boi.

A Feicorte terá uma cozinha interativa, que fica a cargo de especialistas no setor. Belarmino Iglesias Filho, do restaurante Rubaiyat, mostra a qualidade de uma picanha, enquanto Sílvio Lazzarini, do restaurante Varanda, fala sobre os cortes especiais de carnes.

A Feicorte deste ano discute a alimentação adequada e o ambiente dos animais. A veterinária norueguesa Hanne Martine Starbursvik, especialista em controle de produtos de origem animal para a UE, fará uma palestra sobre o bem-estar animal como ferramenta para tornar a produção de carne mais sustentável.

Serviço - 10 Feicorte - Centro de Exposições Imigrantes, avenida Miguel Stéfano, 3.900 (zona sul); de amanhã a sábado, das 9h às 21h, entrada franca. Informações (11) 5073-7799

LEITURA DINÂMICA

- Definitivamente, agora as coisas estão difíceis. A China anunciou ontem a suspensão temporária da importação de soja de mais 15 empresas brasileiras, incluindo tradings que exportam exclusivamente para cooperativas; soja de cooperativas.

- Agora são cinco as embarcações colocadas sob suspeita. Veja matéria nesta página.

- Desta vez a China exagerou. Faltou habilidade do nosso governo, sem dúvida.

- Mas a China exagerou. Ninguém serve para os chineses? Tudo está contaminado.

- Ou seria a ''contaminação'' da China pelos interesses norte-americanos.

- Alguém já disse - uns três anos atrás: exigências sanitárias são o novo nome das barreiras comerciais.

- ''Sujaram a nossa soja'', como disse, dias atrás um leitor do Oeste em carta à Folha Rural.

- A decisão conhecida ontem coloca o Porto de Paranaguá na lista dos portos que exportaram soja com impurezas para a China.

- Os novos vetos chineses colocam o governo brasileiro em situação delicada.

- Mas fica a dúvida. É a China muito exigente - e está fazendo uma jogada comercial - ou é o nosso controle (do Ministério da Agricultura) que não funciona.

- Até agora as cooperativas não se pronunciaram para poupar o ministro Rodrigues. Desta vez alguém vai ter que se posicionar.


DROPS

Boi gordo

Semana se inicia com registros de aumento de oferta de gado em função do frio. Chegou a gear no Sul do Paraná no fim-de-semana e madrugada de segunda-feira. Preços máximos ficaram em torno de R$ 59,00/60,00/arroba em Guarapuava e R$ 58,00/60,00 em Paranavaí.

No Mato Grosso surgem pressões de baixa dos preços para R$ 61,00/arroba do boi rastreado. No geral, as escalas se estendem com uma semana na frente, segundo o analista José Vicente Ferraz.


Touro/insemina

A central AltaVR (união das centrais Alta Brasil e Central VR), de Uberaba (MG), informou ontem que acaba de contratar o touro nelore Fakamu TE da J. Galera. O touro foi adquirido por Luiz Andrade e Agropecuária J. Galera, em leilão realizado em Londrina, pelo valor de R$ 142 mil - diz uma nota da AltaVR.


Touro/pedigree

O touro Fakamu possui um dos melhores pedigrees da atualidade. Sua mãe, Ópera da Santa Cruz, é Tri-Campeã do Ranking Nacional e uma das matrizes mais valorizadas do país. Seu pai, Nambi da Mata Velha, é um Grande Campeão Nacional e de pedigree aberto.


Bolsa de Chicago

O contrato de soja grão com vencimento para julho fechou ontem a US$ 8,725/bushel (US$ 19,24/sc), alta de 3% em relação às cotações de sexta-feira. Chuvas em excesso no meio-oeste americano e relatório sobre esmagamento (divulgado na semana passada) foram as causas da reação.


Soja, preço médio Paraná

A média de preços da soja pela Esalq ficou ontem em R$ 45,60/saca (+2,33%). Em dólar, ficou em US$ 14,39/saca (+1,41%). As médias de preços são calculadas pela Esalq com base nos preços do mercado disponível em cinco praças do Estado do Paraná.


Um dia movimentado

Finalmente o mercado interno tem um dia movimentado. A alta de Chicago e a melhora do câmbio (comercial, R$ 3,168/R$ 3,170; paralelo, R$ 3,100/R$ 3,180, turismo, R$ 3,040/R$ 3,190) exerceram forte influência, ontem, para elevar as bases de preços entre R$ 2,00 R$ 2,50 por saca em relação à semana passada - apesar de certo afrouxamento nos prêmios.


Preços Paranaguá

Segundo a Granoeste, de Cascavel, a soja foi comercializada ontem a R$ 46,00/46,50 no Oeste do Estado. No Porto de Paranaguá, R$ 49,50, um bom preço em relação ao fraco mercado da semana passada. Segundo a CMA/BCML, os preços máximos em Ponta Grossa ficaram em torno de R$ 46,00 e Maringá R$ 45,50.

Milho não reage

Apesar do frio - e formação de geada nas regiões dos Campos Gerais, Central e nas baixadas do Norte do Paraná - o preço do milho não reagiu. Mas, como o mercado esteve travado, sem oferta, a leitura dos analistas é que o preço pode reagir.

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