O encarregado de almoxarifado Agnaldo Paes só come carne aos domingos, desde que a empresa onde trabalha começou a atrasar o pagamento dos salários, há três meses. Durante a semana, o cardápio da família – ele, a mulher e dois filhos – resume-se ao tradicional arroz com feijão e verdura. ‘‘De vez em quando também comemos ovos’’, disse.
Paes costumava gastar cerca de R$ 40 por mês na casa de carnes. ‘‘Agora minha despesa mensal no açougue não chega a R$ 20. Mas aos domingos faço questão de comer coxão mole.’’
A dona-de-casa Ana Andrade cozinhava carne de boi pelo menos quatro vezes por semana, há seis meses. ‘‘Por falta de dinheiro, agora só temos carne em casa duas vezes por semana’’, contou.
Embora não tenha diminuído a quantidade consumida, o técnico em manutenção de equipamentos hospitalares Vilson Gonçalves vem procurando comprar carnes em ofertas há dois meses. ‘‘Continuo gastando R$ 50 por mês, só que aproveito as ofertas dos supermercados’’, disse ele, que não abre mão da carne vermelha à mesa todos os dias.(C.L.)

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