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Pecuaristas começam a desovar o boi
Por conta do aumento da oferta, o preço está em queda, informa o Deral. Ontem, o preço voltou a cair: R$ 34,00 em Jacarezinho
Vânia Casado
De Curitiba
Desde segunda-feira os pecuaristas aumentaram a velocidade na desova de bois que vinham sendo retidos no pasto. Com isso, o preço da arroba está em declínio e a tendência é cair ainda mais as cotações, dizem os analistas de mercado. Ontem, o boi foi negociado por R$ 35,00 a arroba nas praças de Paranavaí, Maringá, Londrina e Umuarama e R$ 34,00 em Jacarezinho, informou o departamento de Economia Rural, da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Deral).
Na semana passada o preço da carne variava entre 36,00 e 36,50. Na região Norte do Paraná a queda no preço do boi esta semana foi de 4,1% e em Jacarezinho a queda foi de 5,55%. Em Jacarezinho, a queda no preço do boi foi maior porque a estiagem foi mais rigorosa naquela região. Outro aspecto é que os frigoríficos paulistas são grandes compradores na região e eles reduziram as compras porque o mercado paulista está superofertado. Segundo o médico veterinário do Deral, Adelio Borges, o ministério da Agricultura liberou a venda de bois do Paraguai para o Brasil e São Paulo foi o maior comprador.
A preocupação dos pecuaristas é com a redução do volume de massa verde das pastagens, que provoca o emagrecimento dos animais. Segundo Borges, a estiagem ocorrida no mês passado foi muito severa e esse fator climático combinado com a queda de temperatura verificada este mês, apressou a decisão dos pecuaristas. Com isso a oferta de animais é grande e tende a aumentar, assegura o veterinário.
Para o Sindicarnes, a redução no preço do boi gordo ainda não eliminou o prejuízo que os frigoríficos estão tendo na venda da carne à rede varejista. Segundo o assessor Gustavo Fanaya, os frigoríficos repassam a carne por R$ 31,50 a arroba e estão pagando R$ 35,00 a arroba do animal vivo, o que está dando um prejuízo de R$ 63,00 por animal abatido. Esse prejuízo está ocorrendo desde o início do ano e muitos frigoríficos estão à beira da insolvência, antecipou. Para Fanaya, somente os frigoríficos que exportam estão tendo lucro com a arroba do boi, cotada em US$ 19 por arroba.
Na avaliação do Sindicarnes, os preços do boi gordo devem ceder mais, devendo se aproximar das cotações praticadas no Mato Grosso do Sul, que vende o boi vivo entre R$ 31,00 e R$ 32,00 a arroba e de Rondônia, onde os pecuaristas estão ofertando os animais por R$ 29,00 a arroba. Segundo Fanaya, o estoque de animais no pasto está alto e a demanda no mercado interno caiu. Os consumidores se retraíram por falta de poder aquisitivo e os frigoríficos não conseguem escoar a oferta de produtos.

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