O consultor do Sebrae, Odemir Capello, que é um dos coordenadores do evento, explica que a feira é apenas uma ação de um projeto maior, que visa a melhoria da gestão, de renda e de qualificação do produtor Segundo ele, o trabalho foi iniciado em 2006, ''quando a região estava totalmente esquecida''
Hoje o Sebrae atua com produtores em 45 municipios da região ''Não queremos ser melhor ou pior do que ninguém; o que queremos é um produto diferenciado do resto do mundo'', afirma
Para ele, o programa não tem a pretensão de promover a retomada da cafeicultura no Paraná a exemplo do que acontecia antes da geada negra de 1975, mas acredita que a iniciativa acabará incentivando o plantio de café em outras regiões
A Associação de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná é formada, em sua maioria, por 103 pequenos produtores da região que produzem 80 mil sacas por ano atualmente O saca do café especial pode ser comercializada por 30% ou mais que o café comum (E A )

mockup