Ainda parado O mercado de carnes continua em ritmo de férias. A demanda é fraca, e os preços estão em queda. A arroba de boi gordo, que chegava a ser negociada a R$ 42 em dezembro, recuou para R$ 40,50 a R$ 41,00 nesta semana.
Fundo do poço A situação do mercado de café não agrada a ninguém, de produtor a exportador. Um dos poucos setores que respiram mais aliviados é a indústria, que paga preços menores e não reduz o preço para o consumidor. Mas ela já está preocupada porque os preços baixos recebidos pelos produtores podem significar perda de qualidade do café no futuro.
Por que está ruim? O mercado de café está ruim porque ninguém conseguiu mudar a lei da oferta e da procura ainda, brinca um analista. O mercado internacional está bem abastecido porque o mundo aprendeu a plantar café com técnicas novas e produtividade maior.
O que fazer No Brasil, no entanto, a situação está pior, e um dos motivos é o plano de retenção de café. Os estoques nacionais aumentaram, o país exportou menos, o produtor perdeu renda e os preços se mantêm em queda, diz o analista.
Acabar com o plano Na visão da maioria do mercado, a solução seria acabar com a retenção. ‘‘Estamos segurando a vaca para os outros mamarem’’, diz uma fonte do setor. Enquanto seguramos nosso café, os outros limpam seus armazéns, diz ele.
Ano de altas Apesar dos preços baixos do primeiro semestre, o valor médio do quilo do frango vivo no ano passado superou em 15% o de 99, segundo a APA. Já o custo de produção teve reajuste de 11%. No mesmo período, o frango abatido teve alta de 8,4% e o custo, de 18%.

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