O leite do Paraná é de boa qualidade. A afirmação do ministro Reinhold Stephanes, da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, tenta tranquilizar os consumidores e incentivar o consumo do produto. Segundo ele, depois das denúncias de adulteração do leite - feito por cooperativas mineiras - técnicos do Mapa coletaram cerca de 4 mil amostras em todo o País com o objetivo de detectar a chamada ''fraude no leite''. Do total de amostras, foram encontradas irregularidades em 59 e, segundo o ministro, em nenhuma coletada no Paraná.
''Fraude quer dizer que estão adicionando alguma coisa no leite que não deveriam adicionar. Mas isso não significa que os consumidores terão problemas com a saúde porque quando se toma sorvete, por exemplo, a soda é usada para diminuir a alcalinidade. A diferença é que no sorteve é permitido, mas no leite não e, se não é permitido, é fraude'', explicou Stephanes. Ele lembrou que diariamente são recolhidas cerca de 10 mil amostras em indústrias, que são analisadas e certificadas com todas as informações.
No ano passado, por exemplo, o ministro informou que mais de 200 milhões de litros foram recusados. ''Há um sistema que monitora diariamente o leite em todo o País e isto funciona'', garante. Ele salientou que, a partir das mudanças promovidas na fiscalização dos laticínios, o controle passou a ser duplo. ''Agora dificilmente essas fraudes vão acontecer. Mas sempre há um grupo disposto a fraudar - e se envolve uma quadrilha, como no caso do queijo - é possível ocorrer. Isso é crime, é bandidagem'', ressalvou.(F.M.)

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