A quinta loja do Grupo Super Muffato em Londrina, a ser aberta ao público amanhã às 8h30, tem algo diferente em comparação com os supermercados tradicionais. Todo ambiente foi planejado com o objetivo de transmitir serenidade, ou seja, para deixar o cliente tranquilo durante as compras. No lugar dos cartazes com cores fortes, o consumidor encontrará quadros discretos que identificam as mercadorias em cada corredor. As cores das paredes, do piso e do teto são claras e a iluminação é mais intensa. Algumas grandes placas de gesso penduradas em vários pontos seguem o mesmo padrão. Todos esses detalhes traduzem o conceito ''clean'', que significa limpo, sereno, inocente.
O diretor administrativo do grupo, Ederson Muffato, afirma que o novo conceito significa ''romper barreiras''. O empresário esteve na Europa e Estados Unidos para pesquisar o que havia de mais moderno para o setor. ''É uma nova tendência que leva em conta a qualidade de vida, a necessidade de uma vida mais saudável. E a proposta é de uma loja mais harmoniosa, mais suave, sem perder as características de varejo''.
Há também preocupações que dizem respeito à preservação do meio ambiente. ''Eu posso afirmar que a Madre Leônia é a primeira loja ecológica do Sul do Brasil'', diz Ederson Muffato. E ele mesmo relaciona outras inovações adotadas na obra em termos ambientais: a cobertura e as paredes laterais são térmicas e de cor branca, o que reduz a intensidade do calor; no sistema de refrigeração será usado o gás glicol, que não prejudica a camada de ozônio; o ar condicionado terá um sistema de refluxo que permite a economia de energia elétrica entre 30 a 40%, e a água da chuva será usada nos sanitários e na limpeza do local.
Ederson Muffato faz questão de dizer que, antes de ser uma estratégia de marketing, a preocupação com o meio ambiente ter a ver com sua própria consciência. ''A gente tem que se preocupar com o lugar onde estamos vivendo e que vamos deixar para nossos filhos. Não adianta deixar de fazer porque ninguém faz. Alguém precisa começar''.
Ainda quanto ao meio ambiente, o Super Muffato está lançando o Projeto Reciclar, que consiste na coleta de materiais recicláveis que serão distribuídos posteriormente a entidades de preservação ambiental. O projeto piloto começa a ser desenvolvido em Londrina e será levado para outras lojas da rede.
Além disso, o Super Muffato está adotando as sacolas plásticas biodegradáveis, também conhecidas como sacolas ecológicas. De acordo com Ederson Muffato, a implantação será gradativa até se acabar os estoques das sacolas convencionais. Enquanto a convencional demora até um século para se decompor na natureza, a sacola ecológica demora no máximo um ano e meio.
Investimento - O empresário diz que o Grupo Muffato sempre acreditou em Londrina e por isso investe na cidade. ''A nossa loja Madre Leônia veio para coroar um projeto que começou há 12 anos, com meu pai, na loja Quintino''. Segundo ele, na época, o Grupo Muffato gerava entre 150 a 200 empregos diretos em Londrina e hoje são cerca de 2 mil empregos diretos. Em toda a rede, o Grupo Super Muffato tem 5 mil funcionários.

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