Curitiba - O presidente da rede Mufatto, Everton Mufatto, assumiu ontem a presidência da Associação Paranaense de Supermercados (Apras). Ele pretende dar continuidade ao trabalho desenvolvido pela gestão anterior do empresário Pedro Joanir Zonta. O novo presidente pretende enfatizar a profissionalização do setor. ‘‘As grandes empresas têm receita para investir (em profissionalização)’’, disse Mufatto. Por isso, o objetivo dele é atender os pequenos e médios supermercadistas.
  Hoje a Apras realiza oito a dez atendimentos diários aos 700 associados e pretende oferecer uma assistência maior aos supermercados de médio e pequeno porte.
  Apesar do grande número de lojas que hoje existem no Paraná e especialmente em Curitiba, Mufatto acredita que há oportunidades para novas redes. ‘‘Eles que vão buscar o seu lugar ao sol’’, declarou. O número total de lojas no Estado em 2004 era de 6.759. Apenas na Grande Curitiba existem 24 hipermercados para uma população de 2,7 milhões de habitantes, o que representa um hiper para cada 110 mil pessoas - índice superior ao de Porto Alegre (um hiper para cada 250 mil). No Paraná há um hiper para cada 300 mil pessoas - índice superior a São Paulo (um hiper para cada 615 mil). Por conta destes números, Mufatto acredita que o ‘‘setor está maduro’’ no Estado.
  Para hoje é aguardada a divulgação do ranking brasileiro de supermercados realizada pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras). Tanto Mufatto quando Zonta - que é proprietário da rede Condor - preferiram não divulgar números das suas redes. No ano passado, o Mufatto ficou na 11ªcolocação e o Condor na 12ª. A rede Mufatto conta hoje com 20 lojas e a Condor com 23. A primeira anunciou a construção de uma loja em Londrina que ainda não tem previsão para ser inaugurada.
  Em Curitiba, o Condor está transformando duas lojas de supermercado para hiper e vai remodelar a unidade do bairro Ahu e a da Lapa. A rede ainda pretende inagurar um hipermercado na Avenida das Torres na Capital que depende ainda de alvará da Prefeitura de Curitiba. Segundo Everton Mufatto, o que define um hiper hoje é mais o mix de loja que o tamanho. O ideal é que essas lojas tenham de 5 mil a 7 mil m2.
  Zonta ressaltou que mais de 40% do setor está na mão de três empresas no Estado. Os dois empresários acreditam que o Wal-Mart deve demorar um ano e meio para concluir a readequação do Grupo Sonae após a compra que foi anunciada no ano passado. Apesar da concentração, Mufatto disse que acredita no seu modelo de negócio. Segundo Zonta, há boatos de novas compras e fusões no mercado brasileiro mas, no paranaense não.
  Por conta da inflação, em 2005, o crescimento real do setor foi de apenas 2%, informou Zonata. Segundo ele, os principais responsáveis pelo baixo índice de crescimento das vendas reais do setor são a queda nos preços dos alimentos, principalmente as commodities com a queda do dólar, e a queda do poder aquisitivo e do nível de emprego.

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