Entre as alternativas mais viáveis encontradas pelos consumidores para manter as verduras e legumes nas refeições, mesmo com as altas verificadas nas últimas semanas, estão: aproveitar as promoções dos supermercados, diminuir o consumo ou até trocar o produto por outro mais em conta.
A comerciante Dirce Lopes de Almeida conta que mudou os hábitos alimentares da família por conta dos preços. ''Como o tomate está muito caro, acabamos comendo menos e completando com pepino e cebola que estão mais baratos'', conta. Cenoura e vagem, que não tiveram acréscimo, passaram a integrar o cardápio da casa com maior frequência. ''Medidas como essas ajudam no orçamento'', atesta.
A secretária Elídia Tamborelli optou por consumir mais legumes cozidos ao invés dos folhosos, ''porque ainda saem mais em conta''. Ela também aproveita as promoções dos supermercados para não sair no prejuízo. ''Esses aumentos influenciam na mesa e no bolso, por isso vou comprando o que está mais em conta'', diz.
''Os clientes reclamam dos preços, mas entendem que o motivo são as chuvas'', conta João Paulo Monteiro, encarregado do setor de hortifruti de um supermercado. Em comparação aos anos anteriores, segundo ele, a situação está mais precária, os produtos estão bem caros e em falta. ''Sempre temos problemas como esses no verão, mas agora a situação está mais acentuada'', observa. Ele estima que em breve deverá faltar tomate e verduras. (A.V.)

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