O Moinho Globo, de Sertanópolis (a 40 km ao norte de Londrina) iniciou 2006 com quatro novos produtos no varejo. Investindo na diversificação, a indústria trabalha para ganhar mercado nas linhas prontas e de farinhas especiais. As novidades que já começam a chegar às prateleiras dos supermercados são a mistura para pão integral em embalagem de um quilo, a farinha para salgados e pizzas, semolina de trigo de um quilo e mistura para bolo sabor aipim.
A mistura para pão integral é uma das grandes apostas do Moinho, única indústria do Paraná que fabrica esse tipo de produto. Rica em fibras e nutrientes, a mistura é muito fácil de fazer, bastando acrescentar água e fermento.
Segundo o gerente comercial Edson Siqueira, o pão integral é primeiro produto da linha saúde proposta pela empresa. Vários outros, também enriquecidos com fibras, estão em fase final de desenvolvimento e devem chegar ao varejo ainda em 2006. Para o atacado, a indústria já produz desde o ano passado a mistura para pão francês com fibras - produto que já está bastante difundido nas padarias atendidas pelo Moinho Globo.
''Produtos considerados saudáveis, que contribuem para uma alimentação
equilibrada, são uma forte tendência'', explica Siqueira. Ele destaca que a mistura para pão integral está sendo muito bem recebida pelos consumidores. A semolina em embalagem de um quilo e a farinha especial para salgados e pizzas também são produtos diferenciados que chegam ao mercado.

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