Até Outubro, mais 15 municípios paranaenses de médio porte das regiões Centro, Sudoeste, Oeste, Noroeste e Norte deverão ser obrigados a vender a carne embalada. A exigência atende a portaria 304, do Ministério da Agricultura e já é válida em Curitiba, 11 municípios da região metropolitana, Londrina, Maringá, Ponta Grossa, Cascavel e Foz do Iguaçu. Segundo a portaria a carne já deve sair devidamente embalada e etiquetada do frigorífico para o varejista.
Para o diretor do Serviço de Inspeção do Paraná, Carlos Conti, o cumprimento da portaria vem garantindo uma melhora na apresentação do produto ofertado ao consumidor. E os estabelecimentos ganham mais credibilidade por oferecer um produto de procedência e qualidade comprovada, acentua.
Por outro lado o trabalho de fiscalização para obrigar a distribuição de carne embalada é intenso. Segundo Conti, as equipes vêm trabalhando na apreensão de carne sem a devida embalagem e identificação da peça. Desde o início do ano, quando a portaria começou a vigorar, inicialmente em Curitiba, já foram apreendidos mais de 50 toneladas de carne irregular em todo o Estado, que são destinadas para ração animal.
Conti avalia que pelo menos R$ 200 mil já foram arrecadados em multas, de varejistas ou frigoríficos que tentam burlar a legislação. Cada flagrante é multado entre R$ 7 mil e R$ 8 mil, afirmou. Portanto o varejista ou o distribuidor terá de optar: ou trabalha com a possbilidade de ser multado a qualquer momento, ou cumpre a legislação, alerta.(V.C.)

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