A cadeia produtiva do trigo está a caminho de uma consolidação de mercado, que precisa promover ajustes de preços, consumo e produção. Esta é a avaliação do vice-presidente do Sindicato da Indústria Moageira do Paraná, Marcelo Vosnika, e um dos palestrantes do VI Seminário Técnico de Trigo que está sendo realizado em Londrina. ''A importância de encontros como este é contribuir para o amadurecimento do mercado, reunindo representantes de toda a cadeia para trocar idéias, buscar soluções e transformar o trigo numa commodity, com liquidez como a soja'', explica. Durante o encontro, ontem, foram debatidas as principais dificuldades e também alguns caminhos para vencer estes obstáculos.
Para o pesquisador da Embrapa, Ali Saab, o principal gargalo, que é a comercialização, pode ser solucionado com a segregação do produto e a regionalização da produção. Segundo ele, a complexidade da cadeia do trigo dificulta uma estruturação do mercado. Ele diz que, apesar do Brasil ter uma produção insuficiente para atender a demanda de consumo da população, a produção se concentra em três meses e o consumo se dá em 12 meses. ''Este é um outro entrave, porque tem o problema de armazenagem e da aquisição. Quem vai segurar este estoque?'', questiona Vosnika.
Para se ter uma idéia, enquanto a produção cresceu 50% de 98/99 para cá enquanto a armazenagem cresceu apenas 5,7% neste mesmo período, informa o empresário.
Com relação a guerra tributária da farinha entre os Estados produtores, Marcelo Vosnika comentou que o momento é de impasse. ''As indústrias moageiras das regiões sul e sudeste, através da Abitrigo estão propondo a unificação das alíquotas, mas ainda não houve um consenso por parte do Conselho dos Secretários da Fazendas (Confaz) de todos os estados.''
O VI Seminário Técnico do Trigo é uma promoção é da Fundação Meridional de Apoio à Pesquisa Agropecuária, com o apoio da Embrapa, Iapar e Sociedade Rural do Paraná. O evento prossegue hoje com a realização de Dia de Campo na Estação Experimental do Iapar, a partir das 8 horas, para mostrar in loco as novas tecnologias para o trigo.

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