O consumo de produtos orgânicos cresce 50% no Paraná por ano. A média estadual é superior à brasileira, que registra um aumento de 30% ao ano.
Na avaliação do engenheiro agrônomo Iniberto Hammerschimdt, coordenador estadual de Agricultura Orgânica da Emater/PR, esse crescimento ocorre devido à maior conscientização do consumidor em busca de qualidade de vida, uma vez que os orgânicos dispensam o uso de qualquer agrotóxico.
Embora o custo de produção do tomate orgânico seja entre 10% e 15% maior do que o tradicional, o seu preço no varejo pode chegar ao dobro.
As ofertas do produto estão concentradas entre novembro e abril e, por isso, neste período a diferença de preços pode ser menor.
O tomate é uma das hortaliças mais consumida pelos paranaenses. O fruto está na mesa de 88% das famílias e só perde na preferência para a cebola.
Estimativas da Emater/PR indicam que cada paranaense consome cerca de 4,5 quilos de tomate por ano. É um número considerado baixo, uma vez que o órgão avalia que o consumo poderia saltar para 10 quilos por ano.
Segundo informações da Embrapa Hortaliças, a produção brasileira de tomates cresceu 122% nos últimos 25 anos. A safra saltou de 1,53 milhão de toneladas para 3,42 milhões de toneladas no ano passado.
A cultura representa 22% de toda produção de hortaliças do País, hoje estimada em 16 milhões de toneladas. A produtividade média dos tomateiros cresceu 92%, passando de 30,64 toneladas por hectare para 59,1 t/ha. (F.M.)

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