O Concurso Café Qualidade Paraná garante que os produtores classificados até a quinta colocação na etapa estadual tenham garantia de compra pelo governo do Estado a preço da BM&F do dia anterior ao evento de encerramento, acrescido de 25%.
O coordenador da Câmara Setorial do Café, Paulo Franzini, explica que o mercado de cafés especiais está em expansão e remunera muito bem. "É possível agregar de 40% a 50% nos valores, dependendo da qualidade do café. Hoje, esse mercado ainda representa apenas uma pequena fatia, entre 5% e 10% do total", comentou Franzini.
O Paraná, por ser um estado focado na agricultura familiar, deve trabalhar com cafés especiais, segundo o coordenador. "Em estados como Minas Gerais e Bahia, os cafeicultores se atentam para um produto de qualidade média e acabam agregando valor no volume de produção. Agora, para os pequenos, a qualidade é muito importante, gerando um diferencial muito positivo no mercado", concluiu. (V.L.)

mockup