Será realizada hoje na Associação Cultural e Esportiva de Apucarana (Acea), a etapa final do concurso Café Qualidade Paraná 2006. Dez produtores - cinco na categoria cereja descascado e cinco na categoria café natural- estão na disputa. Eles superaram mais de 450 concorrentes, em sete competições regionais que abrangeram toda a zona cafeeira do Paraná. Os lotes foram avaliados nos quesitos doçura, acidez, corpo, sabor e balanço da bebida.
O melhor lote de cada uma das categorias, de acordo com o julgamento da comissão avaliadora, segue para o concurso nacional da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), que será realizado em Guarapari (Espírito Santo), nos dias 23 e 24 deste mês. Os demais serão leiloados no próprio encontro de Apucarana.
As indústrias torrefadoras buscam esses grãos para produzir séries especiais, de cafés finos, e a classificação no concurso é definida de acordo com o valor dos lances. No ano passado o primeiro colocado vendeu a saca de 60 kg por mais de R$ 8 mil no leilão nacional, valor bem acima do praticado pelo mercado à época, que pagava em torno de R$ 220 a saca, de acordo com os organizadores.
Além do leilão e entrega de prêmios aos produtores, haverá demonstração de técnicas de barista, uso de café na culinária, palestras e degustação dos lotes que participaram das etapas regionais. O concurso Café Qualidade Paraná é uma realização da Câmara Setorial do Café do Estado do Paraná, em parceria com a Secretaria de Estado de Agricultura e Abastecimento (Seab), Instituto Agronômico do Paraná (Iapar), Instituto Emater-PR, Abic e Prefeitura de Apucarana. Conta também com o apoio de diversas cooperativas, torrefadoras e empresas ligadas à cadeia produtiva do café.

Serviço
- Etapa final do concurso Café Qualidade Paraná 2006, hoje, das 9 às 18 horas, na Associação Cultural e Esportiva de Apucarana (Acea), rua Irmã Eleotéria, s/no (próximo ao Lago Jaboti), Apucarana-PR.

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