Sobre produtos simples do dia a dia também pode incidir uma alta carga tributária, e nem sempre os consumidores se dão conta disso. É para conscientizar os londrinenses sobre o assunto que 12 padarias da cidade vão vender o pão francês sem imposto nesta terça-feira (16) - veja a lista das padarias no final da matéria. Assim, o item será oferecido ao consumidor 22,5% mais barato, já que é esse o valor do ICMS (Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços) que incide sobre o produto no Paraná. A ação faz parte do 5º Panific Show - Encontro dos Profissionais da Panificação e Confeitaria, que será realizado no Senai Londrina a partir desta terça-feir, dia em que também é comemorado o Dia Mundial do Pão.

Itamar Ferreira, presidente do Sindipanp: "Quando está embutido no preço, o imposto prejudica o consumidor final"
Itamar Ferreira, presidente do Sindipanp: "Quando está embutido no preço, o imposto prejudica o consumidor final" | Foto: Gustavo Carneiro



Itamar Ferreira, presidente do Sindipanp (Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Norte do Paraná), explica que o preço do pão é composto pelo custo da farinha, fermento, água, energia elétrica, pessoal, administrativo mais 22,5% de ICMS. Assim, do valor de R$ 13,95 pelo qual é vendido o quilo do pão francês na padaria de Ferreira, R$ 3,15 é só de impostos. "Quando está embutido no preço, o imposto prejudica o consumidor final. [Com a ação] Queremos lembrar o consumidor que esse preço não é só lucro, e que o pão pode custar bem menos." O presidente do Sindipanp lembra que o pão francês era isento de impostos, mas foi retirado da cesta básica há alguns anos, por isso passou a ser tributado.

"É uma chance de consumidor comer pelo menos um dia um pouco mais de pão", comenta Lauro Kléber, vice-presidente do Sindipanp e dono de padaria. "Queremos mostrar que parte do preço do pão não fica com a gente, é repassado para o governo." A ação também tem o apoio de farinheiros e fermenteiros, que estão cedendo parte dos insumos para as padarias, conta Kléber. "A gente dá uma parte do sacrifício e eles complementam."

O 5º Panific Show é um dos principais eventos do segmento de panificação e confeitaria, e vai até quinta-feira (18) trazendo na programação para palestras, workshops e minicursos, com foco nas tendências e novidades da panificação e confeitaria. A agenda técnica do evento terá ainda atividades sobre processos de gestão voltadas aos empresários do setor. O objetivo é promover o crescimento e o fortalecimento do segmento da panificação e confeitaria.

A agenda técnica do 5º Panific Show é gratuita e as vagas são limitadas. Os minicursos que serão realizados no Laboratório de Panificação do Senai já estão com as vagas esgotadas, mas a organização afirmou que ainda há vagas para as palestras que serão realizadas no auditório do Senai. As inscrições podem ser feitas pelo www.senailondrina.com.br.

Durante a programação, os participantes também terão a oportunidade de promover intercâmbio comercial com as empresas patrocinadoras e apoiadoras do evento, que estarão presentes demonstrando as novidades para o setor da panificação e confeitaria.

O evento é realizado pelo Sindipanp; Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria do Oeste do Estado do Paraná (Sindap); Sindicato da Indústria do Trigo do Estado do Paraná (Sinditrigo PR); Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria dos Campos Gerais (SindPanCG) e Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Paraná (SIPCEP). Patrocinam o evento a Federação das Indústrias do Estado do Paraná - Fiep, Coferpan, Moinho Arapongas, Moinho Dias Branco e Moinho Globo, com a parceria das empresas Adimix,,Bunge, Café Accorsi, Confepar, Doce Áurea, Farinha Arapongas, Fleischmann, Harald, Hotel Crystal, Mauri, Seara / Difripar. O Panific Show 2018 tem o apoio do Senai, Sesi, Sebrae, Iapar/Governo do Estado do Paraná e Peiex e ainda com o apoio institucional da Abrasel, Acil e Londrina Convention.

Padarias participantes do Dia do Pão Francês Sem Imposto:
Panificadora Savana's (Rua Maranhão, 249, Centro)
Padaria Rio Branco (Av. Rio Branco, 500, Jd. Shangri-La B)
Padaria e Confeitaria Trufada Ltda (Av. Francisco Gabriel Arruda,1008 Lj.02, Cj. Parigot de Souza)
Padoka - Panificadora e Confeitaria (Rua Dep. Nilson Ribas, 826, Jd. San Remo)
Panetteria Palhano Pães e Doces (Rua Ernani Lacerda de Athaíde, 130, Gleba Palhano)
Panificadora e Confeitaria Show Pão (Rua Pref. Hugo Cabral, 971, Centro)
Panificadora, Confeitaria e Mercearia Big Pão (Rua Tapuias, 533, Vila Yara)
Panificadora e Confeitaria Central (Rua Caraíbas, 199, Vila Casoni)
Panificadora Ternura (Rua Humberto Nobile, 42, Jd. Califórnia)
Panificadora Busca Pão (Av. Theodoro Victorelli, 1265, Jd Morumbi)
Padaria Brasil (Rua Itamaraty, 476), Padaria Trufada (Av. Inglaterra, 863)
Padaria Nova Maringá (Av. Maringá, 688, Jd. Quebec)

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