A estimativa é que existam em torno de 60 foods trucks e foods bikes atuando em Londrina
A estimativa é que existam em torno de 60 foods trucks e foods bikes atuando em Londrina | Foto: Gustavo Carneiro



A atividade de food trucks e food bikes foi regulamentada em Londrina. O prefeito Marcelo Belinati assinou o decreto que disciplina o funcionamento dos trailers nesta quarta-feira (14). A regulamentação foi comemorada pelos empreendedores, que acreditam que a atividade ganhará um impulso.
O decreto substitui a regulamentação aprovada em novembro do ano passado pelo ex-prefeito Alexandre Kireeff. O coordenador de Controle de Espaços Públicos da CMTU (Companhia Municipal de Trânsito e Urbanização), Alexandre Zuliani, afirmou que "o decreto anterior criava dificuldades de regularização da atividade entre as secretarias municipais e não especificava a função de cada uma". A CMTU se espelhou na legislação de outras cidades para construir as novas normas.

Trailers e bicicletas de alimentos e bebidas poderão funcionar em locais públicos e privados, desde que os veículos estejam licenciados no Detran (Departamento de Trânsito do Paraná), sejam vistoriados pela Vigilância Sanitária, tenham alvará de funcionamento e autorização da CMTU.

A companhia está mapeando 28 áreas com potencial para receber os foods trucks. O estudo vai apontar quantas vagas e quais os segmentos de alimentos podem ser instalados em cada área. Nos próximos meses, o órgão deve lançar edital de chamamento público. Cada empreendimento poderá se candidatar para três áreas para atuar por dia.

A regulamentação da atividade, segundo Belinati, faz parte de um processo de desburocratização da prefeitura. "Com a regulamentação ganha o consumidor, que vai ter produtos sob fiscalização. Ganha o bom profissional, que vai continuar exercendo a sua atividade, e ganha a cidade porque esses empreendedores, que estavam trabalhando de forma regular, recolherão seus impostos e a Prefeitura terá mais recursos. É parte de um movimento para fomentar a nossa economia", disse o prefeito.

Receio
A estimativa é que existam em torno de 60 foods trucks e foods bikes em Londrina. Emanuel Yasuhara, de 32 anos, sócio do Aero Churros, que iniciou na atividade há nove meses, disse acreditar que a partir de agora os negócios serão ampliados. "A tendência é melhorar, porque o pessoal ainda tem um certo receio em relação aos foods trucks, mas agora vão perceber que têm produtos de qualidade", afirmou.

Antes de apostar em um trailer de churros, Yasuhara pesquisou sobre a franquia e fez um plano de negócios. "Queria trabalhar com doces, pois há muitas opções salgadas. Pesquisamos a marca e estudamos o mercado", afirmou. Segundo ele, a intenção é conseguir uma vaga na região central. "Ainda não exploramos outros pontos da cidade, mas o centro é o melhor lugar para vender nosso produto", comentou.

O sushiman Flávio Doi, de 23 anos, do Atlantic Japonese Foodtruck, viu na atividade a oportunidade de ser o próprio chefe. Ele também está otimista com a regulamentação. "Vai abrir portas a partir de agora", disse. Segundo ele, há uma preocupação dos clientes com a higiene, que a regulamentação deve reduzir. Ele tem participado de vários eventos gastronômicos fora da cidade e acredita que possam ocorrer mais encontros em Londrina.

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