Os mecanismos liberais de promoção agrícola postos em prática no Peru, nos últimos 10 anos, desaguaram em um cruel paradoxo: incremento produtivo contra resultados econômicos catastróficos. Este é o diagnóstico de alguns especialistas.
Desde que assumiu o governo em 1990, o agora destituído Alberto Fujimori abriu o país à importação de alimentos, com baixas alíquotas, eliminou o banco estatal de fomento e prometeu que o esquema alargaria o mercado interno. Como resultado, em 1999, o Peru importou produtos alimentícios no valor de US$ 768 milhões, principalmente leite, trigo e óleo de cozinha e, em contra partida, a pobreza aumentou nos últimos 10 anos, com 54,1% da população vivendo com menos de US$ 50 mensais por pessoa, segundo dados do instituto independente Cuanto.
A política econômica liberal não favoreceu os produtores agrícolas. Apenas um produto, o aspargo, conseguiu crescer no mercado externo, com vendas de US$ 140 milhões.

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