Santo A. da Platina - A Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento (Seab) e a Empresa Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-PR) inauguraram ontem em Ibaiti (94 quilômetros ao sul de Jacarezinho) o segundo Laboratório de Análise, Classificação e Degustação de café do norte pioneiro. O programa em parceria com o Sindicato Rural de Ibaiti e a Claspar, empresa vinculada a Seab, vai aumentar o percentual de ganho dos produtores com a classificação dos grãos.
Os técnicos da Seab informaram que o primeiro laboratório da região, inaugurado no município de Ribeirão Claro em setembro, emitiu 500 laudos nos primeiros três meses de funcionamento. A Seab identificou naquela região um ganho médio em todos os tipos de café de R$ 12,00 por saca beneficiada. O café duro tipo 5 obteve um ganho de R$ 20,00 por saca.
A expectativa da entidade é de que o laboratório de Ibaiti emita, pelo menos, 500 laudos na próxima safra. O projeto financiado pelo programa Paraná 12 Meses do Governo do Paraná, vai atender 10 cidades da região e funcionará no Sindicato Rural de Ibaiti. O Banco do Brasil também deve participar do projeto para facilitar a comercialização e a obtenção de crédito.
O chefe do núcleo regional da Seab, em Jacarezinho, Fernando Emmanuel Gonçalves, disse que na primeira etapa do programa o objetivo é auxiliar a comercialização do café por meio da classificação dos grãos. A segunda etapa do projeto prevê o aperfeiçoamento no manejo da cultura para melhorar a qualidade do produto.
Gonçalves explica que os técnicos, por meio da avaliação dos grãos, poderão fornecer informações sobre o manejo adequado para os produtores. ‘‘Problemas como grãos com umidade ou excesso de grãos verdes serão identificados e resolvidos,‘‘disse. Na terceira fase do projeto serão formados lotes para tentar viabilizar a exportação do produto.
O Paraná, através da Câmara Setorial do Café do café, envolvendo instituições de pesquisa como Iapar e toda estrutura da Seab, está empenhado em melhorar a qualidade do café e até avançou nessa direção. O objetivo final e ganhar competitividade no mercado e aumentar a renda do produtor.

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