Curitiba - A segunda maior empresa alimentícia do mundo está lançando no Brasil um de seus produtos internacionais mais consumidos. É o Philadelphia Cream Cheese, produzido pela Kraft Foods Brasil. Trata-se de um queijo cremoso para passar no pão, já vendido em mais de 100 países. A marca Philadelphia movimenta hoje, no mundo, US$ 1 bilhão em vendas, possuindo 40% do mercado. O volume de produção e de vendas do novo produto no Brasil não é divulgado pela empresa. Ele está sendo produzido em uma fábrica localizada na Cidade Industrial de Curitiba (CIC), porém, por enquanto, só está sendo comercializado no Estado de São Paulo.
A Kraft Foods Brasil está no País desde 2000 com 11 fábricas instaladas. Em Curitiba, o complexo conta com três fábricas que produzem, além do queijo cremoso, sucos em pó e chocolates. Foram investidos US$ 120 milhões para construir a unidade que fabrica o cream cheese e readaptar as outras duas, onde antes funcionava a empresa de tabaco Philip Morris. A gerente de produtos da Kraft Foods Brasil, Ana Cristina Anauate, explica que a escolha do estado de São Paulo como ponto de partida para a comercialização do produto foi uma decisão estratégica. Isso porque o Estado consome 50% dos queijos cremosos já existentes no País, segundo a Kraft, que não quis divulgar números sobre o Paraná.
Segundo Ana Cristina, o Brasil tem um grande potencial de crescimento neste segmento. O País é o oitavo mercado de queijos, produzindo 600 mil toneladas por ano. Contudo, o consumo de queijo cremoso ainda é pequeno. O consumo per capita de cream cheese no Brasil é de 0,3 kg por ano. Isso representa, em média, 500 toneladas anuais. Na Europa, esse número é de 15 kg. Ana Cristina lembra que no período de 1994 a 1997, quando o produto era importado dos EUA, a Kraft conseguiu quadruplicar esse número no País. Entretanto, por causa de problemas cambiais e logísticos ficou inviável prosseguir com a importação. Hoje, a meta inicial da empresa é atingir esses mesmos patamares.
A formulação base do produto produzido para o mercado brasileiro é a mesma em todo o mundo. Mas, para agradar ainda mais o paladar brasileiro, foram feitas pequenas modificações. A Kraft Foods Brasil também atua nos segmentos de chocolates, biscoitos, sucos concentrados, bebidas em pó e prontas para beber, sobremesas e fermento em pó. Ela está presente no Paraná, São Paulo, Minas Gerais e Ceará, com faturamento de R$ 2,3 bilhões. Mundialmente, a corporação está presente em 150 países com 200 fábricas e um faturamento na casa dos US$ 36 bilhões.

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