As temperaturas amenas registradas na Região Norte do Paraná neste inverno estão contribuindo para que as verduras de folhas cheguem com mais qualidade à mesa do consumidor. Este é um fenômeno registrado nesta estação, uma vez que em anos anteriores o inverno foi mais rigoroso. Isso contribuiu para que o preço dos hortifrutigranjeiros fiquem dentro da média esperada para o período, sem elevações. A vantagem é que horticultores da própria região estão abastecendo o mercado e, por isso, não há grande variação de preços.
Legumes como a batata, cenoura, chuchu, couve-flor e vagem também estão sendo muito procurados para o preparo de sopas. No entanto, não há muita variação em seus preços porque este tipo de produto é produzido durante o ano todo. A vendedora Maria Aparecida Oliveira diz que, nesta época, costuma comprar mais legumes como cenoura, batata, chuchu, repolho, couve-flor e brócolis. ''Além de usar esses legumes nas sopas costumo utilizá-los para fazer salada cozidas'', comenta.
A professora Natália Labella Sanchez não dispensa as verduras de folhas verdes no inverno. ''Gosto bastante e prefiro comer uma salada fresca. O que eu costumo fazer é escolher entre o agrião e a alface quando o preço de um deles está muito alto. Também costumo comparar muito o preço dos legumes com o das carnes e uma vez fiquei mais de dois meses sem comprar couve-flor porque o seu preço estava mais alto do que o do frango'', diz.
Já a pedagoga Geiser Mendes costuma comprar menos verduras e frutas durante o inverno. ''Nas sopas uso batata, cenoura, mandioquinha salsa. No preparo das saladas troco um pouco as folhas pela couve-flor e pelo repolho'', afirma. A dona-de-casa Aparecida Pagnan, diz que sempre costuma comprar os mesmos legumes e verduras, independente da estação. ''Uso as verduras nas saladas, que são mais leves'', diz. Aparecida também costuma preparar mais sopas durante o inverno.
Sazonais - São produtos de inverno: verduras de folhas verdes (temperatura amena), cenoura e frutas como mexerica, poncã e morango. Já a abobrinha, quiabo, chuchu e vagem são típicos do verão. Como esses produtos são muito sensíveis à variação climática, os seus preços estão em constante variação. No entanto, devido à tecnologia utilizada em larga escala na região, praticamente é possível encontrar qualquer hortifruti durante o ano todo.

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