São Paulo - A partir de 1º de agosto, os consumidores brasileiros, e da Argentina, Paraguai e Uruguai terão mais uma informação obrigatória no rótulo dos alimentos: a quantidade de gordura trans usada na fabricação do produto. A substância está presente em uma série de produtos como biscoitos, sorvetes cremosos e margarinas.
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o excesso de consumo de gordura pode elevar o colesterol ruim e reduzir o bom e, consequentemente, aumentar o risco de doenças cardíacas. Com a medida, os condumidores poderão fazer opções por produtos mais saudáveis no dia-a-dia.

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