ArquivoPraticidadeConsumidores de supermercados tendem a preferir alimentos semiprontos. Tecnologia industrial avança nesta direçãoConsumidor moderno faz opção pelo prático e indústria quer acompanhar. Feira de Produtos de Supermercados mostra a tendência
Fátima Fernandes
Agência Folha
A indústria está intensificando a produção de alimentos prontos e semiprontos para aumentar o faturamento e atender ao desejo dos consumidores de gastar menos tempo no preparo da refeição.
Na Apas’99 - 15ª Convenção e Feira de Produtos, Equipamentos e Serviços para Supermercados, que começa hoje em São Paulo, de 800 a 1.000 novos produtos serão exibidos, dos quais boa parte é da linha de alimentos prontos e semiprontos. ‘‘O consumidor busca praticidade. A indústria tem de ir nessa direção , afirma Omar Assaf, presidente da Apas (Associação Paulista de
Supermercados).
‘‘Além de a indústria estar voltada para facilitar o dia-a-dia na cozinha, ela quer expôr melhor os produtos. A feira vai mostrar novidades na área de
embalagens, diz Olegário Araújo, gerente de atendimento ao varejo da
empresa de consultoria Indicator.
A feira vai reunir 281 expositores em uma área de 20 mil metros quadrados. Pelos cálculos da associação, cada expositor deve mostrar, em média, dois ou três novos produtos.
Por conta dos lançamentos e das novas tecnologias que serão apresentadas para os supermercadistas, o evento deve gerar negócios da ordem de R$ 1,5 bilhão.
A Parmalat fará 43 lançamentos entre novos produtos e embalagens das
marcas Parmalat (três tipos de leites especiais), Batavo (leite condensado light e Choco Milk light em lata), Etti (geléia, catchup e mostarda da
linha Senninha) e Neugebauer. As três marcas foram adquiridas em 98. A Nestlé também lança um tipo de leite especial - semidesnatado e
enriquecido - para o público adulto. Para as crianças, exibe chocolates em forma de bichinhos (Surpresa Bichos) e sopas desidratadas (Sopa Divertida Tarzan).
Wilber Antunes, vice-presidente da Nestlé responsável pela linha de
lácteos e culinários, diz que as vendas de pratos prontos desidratados vêm crescendo 15% ao ano.
Esse mercado, segundo ele, é da ordem de 2.000 toneladas anuais. A Nestlé, calcula, detém cerca de 50% desse volume. Apesar da retração do consumo, as vendas desses produtos devem crescer de 3% a 5% neste ano. O mercado de sopas desidratadas segue o mesmo caminho. Segundo Antunes, esse mercado é da ordem de 12 mil toneladas anuais e vem crescendo cerca de 5% a 8% ao ano.
A Big Foods vai lançar uma linha de pizzas congeladas (Delitalia), com quatro sabores: mussarela, presunto com champignon, calabresa e quatro queijos. A Yoki, especializada em cereais prontos e semiprontos, expõe a nova linha de paçoca, pé-de-moleque e gibi, além de vários tipos de amendoim (doces e salgados), já pensando nas festas juninas.

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