Indústrias de amido de mandioca vão garantir aos produtores um preço mínimo de R$ 120,00 por tonelada de raiz na safra 2004/2005. O valor deverá ser aplicado nos contratos de fornecimento de raiz às fabricantes da fécula, assinados entre as indústrias e produtores rurais.
O estabelecimento do preço mínimo faz parte do programa Plantio Responsável de Mandioca, lançado pela Associação Brasileira dos Produtores de Amido de Mandioca (Abam) no ano passado. O objetivo é evitar que preços muito baixos desestimulem o plantio e comprometam a oferta de matéria-prima às indústrias. Como o preço é de garantia, o produtor tem liberdade para praticar os valores do mercado se estes forem mais favoráveis.
O presidente da Abam, João Eduardo Pasquini, não acredita que a cotação da raiz atinja o valor fixado pelas indústrias. Por causa da pouca oferta no ano passado, a tonelada está cotada a R$ 200,00 em plena safra. ''Deve cair, no máximo, para R$ 150,00'', afirma. Em janeiro deste ano, o produto chegou a custar R$ 350,00. ''Apesar do preço ainda estar alto, a situação já está mais confortável para a indústria'', disse.
A Abam estima que o setor precisará, neste ano, de 2,8 milhões de toneladas de mandioca para atingir a meta de produção estimada em 620 mil toneladas de amido. O Paraná deve produzir 490 mil toneladas. Como a produção de cada tonelada de amido exige quatro toneladas de raiz, somente as indústrias paranaenses demandarão dois milhões de toneladas da matéria-prima.
O presidente da Associação dos Produtores de Mandioca do Paraná (Aproman), Cleto Lanziani Janeiro, afirmou que o preço mínimo da Abam se aproxima do custo de produção da matéria-prima, estimado entre R$ 120,00 e R$ 130,00 por tonelada. ''Não garante margem de lucro'', afirmou, acrescentando que os produtores não foram consultados sobre o preço de garantia. Assim como Pasquini, ele também não acredita que a cotação da raiz seja menor que R$ 150,00 nesta safra.
A Abam promove no dia 30 de abril, em Cianorte, a primeira etapa do 2º Seminário da Cultura da Mandioca. O evento é o primeiro de quatro a serem realizados pela entidade. O objetivo é mostrar aos produtores rurais a potencialidade de consumo do amido de mandioca pelo setor industrial. A estimativa é que o setor cresça 30% ao ano, atingindo em 2008 o volume de produção de dois milhões de toneladas de fécula. As próximas etapas serão em Nova Londrina, dia 14 de maio; em Marechal Cândido Rondon, no dia 21 de maio; e em Paranavaí, no dia 4 de junho.

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