São Paulo - O brasileiro poderia economizar entre 10% e 15% nas compras de alimentos nos supermercados, se as grandes redes não fossem tão vorazes nas negociações com as indústrias. A informação é dos fornecedores, que reclamam da pressão e das exigências descabidas do varejo. Eles dizem que são forçados a repassar para os preços os custos extras que têm de bancar para ter seu produto vendido nas grandes redes de supermercados.
Entre as exigências, consideradas descabidas pelas indústrias, está a verba incondicional, um tipo de ''pedágio'' que o fornecedor paga para colocar a mercadoria nas grandes redes. Trata-se de um porcentual sobre o valor da venda, sem a contrapartida da prestação de um serviço, como ocupar um espaço mais nobre na loja. Outras exigências são o pagamento de cifras elevadas para manter o produto exposto na prateleira e até a cobrança de um porcentual sobre o crescimento de vendas.
A novidade agora é que essa rotina começa a ser incorporada pelos supermercados menores, sobretudo os aglutinados em centrais de compras que já somam mais de 130 espalhadas pelo País, segundo o consultor da Mixxer Desenvolvimento Empresarial, Eugênio Foganholo. É que os supermercados menores perceberam o enorme poder de barganha que podem exercer em relação às indústrias, interessadas em escapar da ditadura dos gigantes do varejo na hora de fechar um contrato de fornecimento.
De toda forma, a indústria, especialmente a média e a pequena nos setores em que há muitos fabricantes, se defende como pode para não cair no prejuízo. Um fabricante do setor de limpeza, que prefere não ser identificado, relata que há oito meses deixou de vender para Pão de Açúcar e Carrefour por causa das condições ''leoninas'' de negociação.
Ele cita como exemplo uma verba de distribuição cobrada do fornecedor pelo fato de a mercadoria ser entregue em apenas um local. Também são cobradas cifras extras quando há publicidade de um produto nos encartes semanais da rede de supermercados. De acordo com o fabricante, o diferencial entre a pressão exercida pelas grandes redes e os pequenos varejistas é apenas o porcentual da comissão cobrada.
Descontos - Quanto maior a rede, mais extensa é a lista de ''bonificações'', ou descontos especiais, exigidas no contrato assinado entre varejistas e fornecedores. ''Os supermercados alavancam o crescimento em cima da indústria'', diz um grande fornecedor.

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