O Agente Local de Inovação (ALI) do Sebrae/PR, Emmanuel Yasukara, coordenou o projeto de eficiência energética com 58 padarias da região. Ele explica que o programa é contínuo, com ciclos de dois anos, quando mudam todos os agentes e os setores de atuação. "O Sebrae identifica os setores com maior número de empresas, com potencial econômico e de crescimento importante para a nossa região", explica.
Segundo ele, no setor de padarias foi possível identificar grande potencial de crescimento para tornar os empreendimentos mais inovadores e competitivos. "Esse trabalho visa levar a cultura da inovação para as micros e pequenas empresas de forma gratuita. E inovação não precisa necessariamente ser tecnológica, que contém, muitas vezes, custos elevados, ela pode ser simples e barata", ressalta. Segundo Yasukara, qualquer melhoria que consiga reduzir custos, melhorar processos e aumentar a produtividade é considerada uma inovação. "Ou seja, inovar pode ser conseguido por qualquer empresa, independente de seu porte ou tamanho", diz.
Com a inovação as empresas conseguem automatizar seus processos, reduzir custos, abrir novos mercados, criar novos produtos ou melhorar os já existentes. "São inúmeros fatores que elevam a competitividade da empresa, se diferenciando de seus concorrentes. Daí a importância de inovar", orienta. (C.F.)

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