Pesquisadores do Centro de Cooperação Internacional em Pesquisa Agronômica para o Desenvolvimento (Cirad), da França, estão desde ontem no Instituto Agronômico do Paraná (Iapar), para avaliação das pesquisas que as duas organizações desenvolvem em conjunto na área de biotecnologia. ''Estamos analisando resultados, discutindo a continuidade do que já fazemos e a possibilidade de abrir novas linhas de investigação'', informa Luiz Gonzaga Esteves Vieira, do Iapar. A visita dos pesquisadores termina hoje.
A parceria para colaboração científica está no quinto ano e vai até 2009. O objetivo das pesquisas é obter variedades de café com boa qualidade de bebida e que sejam resistentes à seca. ''Esses estudos estão possibilitando entender, por exemplo, o papel da sacarose em aspectos como tipo, corpo, acidez e aroma da bebida'', afirma Vieira. Sacarose é um tipo de açúcar presente nos frutos do cafeeiro. O pesquisador também conta que os projetos já resultaram na publicação de quatro artigos científicos em revistas de alto nível e na apresentação de mais de 10 trabalhos em congressos da especialidade.
Além dos especialistas do Cirad, pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e da Embrapa Café integram a rede que desenvolve esses estudos. Os recursos para as pesquisas provêm do Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café.

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