A médica Josemari de Arruda Campos, diretora de Epidemiologia e Informações de Saúde, da Secretaria Municipal de Sa© úde de Londrina, informa que diversos tipos de bactérias podem ser transmitidos por frutas e verduras mal lavadas, provocando diarréias, vômitos, febres, além de infecções gastrointestinais.
Josemari cita ainda as infecções causadas pelo enterovirus - vírus que se reproduz no intestino causando diarréia, febre e até meningite viral. ''Uma pessoa pode ter o enterovirus e não ter diarréia, por exemplo. Se ao eliminar as fezes, a mão for contaminada de alguma forma, esta contaminação vai passar para outros alimentos onde a pessoa pôr a mão. Quem ingerir o alimento contaminado, pode ter todos os sintomas de febre e diarréia, evoluindo para a menigite viral'', alerta Josemari. Ela acrescenta ainda doenças como a hepatite A causada pela falta de higienização.
A precariedade da higiene também pode ser traduzida por verminoses. Exemplos de contaminação são as mais variadas, desde hortas adubadas com fezes humanas, manipulação de dinheiro, mananciais de água contaminados.
''Quero crer que a adubação de horta por fezes seja coisa do passado. Porém o uso da água por agricultores em época de seca, utiliza água de rios que podem ter recebido drenagem de fossas'', afirmou Josemari, informando que doenças graves como a cisticercose podem ser oriundas da má higienização de frutas e verduras contaminadas com os ovos da tênia, espécie de parasitose intestinal. (V.B.)

mockup