Em um país como o Brasil, líder mundial na produção de cana-de-açúcar, segundo maior produtor de soja, terceiro em milho, e quinto em cacau, Carlos Barion, da Abicab, acredita que ''há mercado potencial e capacidade agrícola para aumentar consideravelmente a produção do amendoim''.
De acordo com os últimos dados disponíveis, o maior produtor mundial de amendoim (em casca) nas Américas é os Estados Unidos, com 1.905 mil toneladas; seguido pela Argentina, com 414 mil toneladas. O Brasil está em terceiro, com 365 mil toneladas. O consumo per capita, no País, é de 0,65 kg por habitante/ano.
Nos meses de junho e julho, quando as festas juninas tomam conta do País de Norte a Sul, o consumo aumenta. Para 2005, a previsão é que a venda de amendoim salgado cresça 15%. Já na forma de doces, o consumo deve aumentar em torno de 30 a 40%. Embora a diversidade regional brasileira faça com que cada região possua suas próprias comidas típicas, o amendoim é praticamente uma unanimidade e consumido sob todas as formas.

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