Um programa inédito no Estado de controle da qualidade de produtos de origem animal foi lançado ontem, em Guarapuava. Todos os estabelecimentos que comercializam carnes e derivados terão que estar cadastrados no programa, coordenado pela Vigilância Sanitária (VS) e ter um dos selos que identifica qual o tipo de produto de origem animal que o estabelecimento pode vender. Foram criados selos de três diferentes categorias.
Hoje, a Vigilância Sanitária começou a fixar os selos nos açougues, mercearias, casas de carnes e supermercados. O selo da categoria A (verde) autoriza a comercialização de qualquer produto de origem animal, com manipulação e desossa dos produtos. O selo B (azul) autoriza a comercialização de produtos de origem animal e embutidos, pré-embalados e rotulados. O selo da categoria C (amarelo) autoriza a venda de embutidos defumados e frangos congelados.
Reportagem local
Um programa inédito no Estado de controle da qualidade de produtos de origem animal foi lançado ontem, em Guarapuava. Todos os estabelecimentos que comercializam carnes e derivados terão que estar cadastrados no programa, coordenado pela Vigilância Sanitária (VS) e ter um dos selos que identifica qual o tipo de produto de origem animal que o estabelecimento pode vender. Foram criados selos de três diferentes categorias.
Hoje, a Vigilância Sanitária começou a fixar os selos nos açougues, mercearias, casas de carnes e supermercados. O selo da categoria A (verde) autoriza a comercialização de qualquer produto de origem animal, com manipulação e desossa dos produtos. O selo B (azul) autoriza a comercialização de produtos de origem animal e embutidos, pré-embalados e rotulados. O selo da categoria C (amarelo) autoriza a venda de embutidos defumados e frangos congelados.
A Vigilância Sanitária faz um alerta à comunidade para que só sejam adquiridos carnes e derivados dos estabelecimentos cadastrados e que possuam um dos selos. A criação do programa visa combater o abate clandestino e controlar as zoonoses, que podem causar doenças na população.

mockup