Ita­pe­ti­nin­ga (SP) - Os pro­du­to­res ru­rais que já co­me­mo­ra­vam a rea­ção nos pre­ços dos prin­ci­pais pro­du­tos agrí­co­las, co­mo a so­ja, o mi­lho e a ca­na, to­ma­ram um sus­to com uma que­da re­pen­ti­na na co­ta­ção do suí­no vi­vo. O pre­ço do por­co em pé, no fri­go­rí­fi­co, ­caiu de R$ 46 a ar­ro­ba pa­ra R$ 40 em uma se­ma­na na re­gião de Ita­pe­ti­nin­ga, su­does­te do Es­ta­do de São Pau­lo.
  Os pro­du­to­res cul­pam a gri­pe suí­na. ‘‘Não tem ou­tra ex­pli­ca­ção, ­pois o mer­ca­do, que vi­nha em bai­xa des­de a cri­se fi­nan­cei­ra, es­ta­va ­reagindo’’, dis­se o ge­ren­te de pro­du­ção da fa­zen­da Aná­lia Fran­co, Fer­nan­do Cha­va­rel­li Gal­vão. Em­bo­ra a doen­ça te­nha si­do re­ba­ti­za­da de gri­pe A (H1N1), o pro­du­tor acre­di­ta que a po­pu­la­ção ain­da a re­la­cio­na, de for­ma equi­vo­ca­da, com o con­su­mo da car­ne suí­na.
  O pre­si­den­te da As­so­cia­ção Bra­si­lei­ra da In­dús­tria Pro­du­to­ra e Ex­por­ta­do­ra de Car­ne Suí­na (Abi­pecs), Pe­dro Ca­mar­go Ne­to, atri­bui a que­da no pre­ço do suí­no a uma ‘‘pe­que­na ­turbulência’’ cau­sa­da pe­la gri­pe. ‘‘Hou­ve mui­ta con­fu­são, mas pa­re­ce que as coi­sas es­tão se ajus­tan­do.’’
  A que­da no va­lor da car­ne suí­na se­gue na con­tra­mão de uma ten­dên­cia de al­ta dos pre­ços agrí­co­las. A so­ja, por exem­plo, aju­dou a fa­zen­da Aná­lia Fran­co a re­cu­pe­rar par­te das per­das com os por­cos. Com uma pro­du­ção de 3,2 mil qui­los por hec­ta­re - boa pa­ra o pa­drão de ter­ras pa­ra a re­gião em cul­tu­ra não ir­ri­ga­da -, a fa­zen­da ven­deu a R$ 50 a sa­ca de 60 qui­los. ‘‘Um pre­ço ­excelente’’, dis­se Gal­vão.
  Os cul­ti­vos da se­gun­da sa­fra, a cha­ma­da sa­fri­nha, per­de­ram até 30% por cau­sa da es­tia­gem nas prin­ci­pais re­giões pro­du­to­ras: nor­te e no­roes­te do Pa­ra­ná, cen­tro-sul de Ma­to Gros­so do Sul e su­does­te de São Pau­lo. A fa­zen­da da As­so­cia­ção Aná­lia Fran­co es­tá em ple­na co­lhei­ta do mi­lho sa­fri­nha. Gal­vão es­ti­ma o cus­to de pro­du­ção em cer­ca de R$ 17 por sa­ca. ‘‘Pre­ci­sa su­bir um pou­co ­mais pa­ra fi­car bom.’’

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