Brasília - O governo deve divulgar até o final deste mês uma instrução normativa que vai determinar a rotulagem ''clara e detalhada'' das misturas de farinha de trigo, informou a coordenadora geral de qualidade vegetal da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Ângela Pimenta Peres. Ela participou ontem de reunião, em Brasília, com representantes da cadeia produtiva do trigo. Técnicos da Embaixada da Argentina no Brasil e da Federação Argentina das Indústrias Moageiras também compareceram ao encontro.
Os argentinos participaram da reunião porque são acusados de alterar a farinha de trigo vendida para o Brasil como forma de pagar menos impostos. Para fugir de uma taxa de retenção de 20% paga para o governo local, os exportadores argentinos têm adicionado 0,3% de sal de cozinha aos lotes de farinha de trigo vendidos para o Brasil. Com isso, o imposto de importação cai para 5%. Ao adicionar sal, a farinha é vendida como se fosse mistura para preparar pães e massas. Mas para ser enquadrado nessa categoria o produto precisa ainda de outros ingredientes, como fermento, por exemplo, argumenta a indústria.
Além da rotulagem para as misturas, a instrução normativa definirá padrões para as farinhas, considerando aspectos físico-químicos, de teor de proteínas, acidez e granulação. (Fabíola Salvador/AE)

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