Os projetos junto à Plataforma Agroalimentar de Londrina (Platali), desenvolvidos pela Associação de Desenvolvimento Tecnológico (Adetec), têm a finalidade de buscar a interação das empresas com o setor tecnológico. No caso da SL Alimentos, as parcerias firmadas com institutos de pesquisas do Brasil têm garantido a seleção de variedades de aveia apropriadas a cada processo de produção.
O coordenador do sistema de informação e apoio aos projetos da Adetec, Paulo Varela Sendin, explica que a Adetec está articulando as entidades e empresas que têm interesse em trabalhar com alimentos funcionais. ''Ésta é uma das atividades da Platali'', comenta Sendin, acrescentando que o objetivo da Plataforma é intermediar e buscar soluções na área tecnológica para as empresas. Para isso, é montado um projeto com o objetivo de buscar financiamento junto ao governo para o desenvolvimento de pesquisas.
Dos campos experimentais da SL Alimentos são realizadas pesquisas que possibilitam o desenvolvimento de sementes com precocidade, resistência a ferrugem, qualidade tecnológica do cereal e, em especial, o teor de beta-glucano, elemento responsável pela redução dos níveis de colesterol. A genética desenvolvida é aplicada diretamente nos campos de aveia. (V.B.)

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