Espigão Alto do Iguaçu, município de 5,4 mil habitantes da região do Cantuquiriguaçu, está em uma situação que serve como parâmetro para toda a região. A cidade precisa motivar sua economia não apenas para a aumentar a renda, como também seduzir o jovem a permanecer no campo.
De acordo com José Carlos Andreiv, secretário municipal de Agricultura, assim como 70% da população é rural, 70% dos jovens estão deixando o município rumo aos centros maiores. ''Os jovens não ficam. No entanto, se nós dermos incentivos e mais opções de sustento, eles não irão embora'', aposta. A estratégia é estancar a venda do produto em seu estado bruto, como ocorre com o leite e com os suínos, partindo para a transformação.
A criação de uma indústria regional para esse tipo de processo tem sido vista de maneira esperançosa. ''Como a própria região comercializa o leite e derivados industrializados que chegam de outras localidades, imaginamos que podemos ser o mercado comnsumidor do que nós mesmos produzimos'', disse o secretário.

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