Os preços do frango registraram ligeira alta na primeira quinzena de julho, em comparação com a média de junho e com o mesmo período de 96, segundo a Associação Paulista de Avicultura. No fim de junho, o quilo do frango vivo tinha preço médio de R$ 0,70, enquanto a primeira quinzena de julho deve fechar com preço médio de R$ 0,77, variação de 10%.
O preço médio do quilo do frango abatido na primeira quinzena é estimado em R$ 1,12 ante R$ 1,01 em junho, variação de 11%. Segundo o superintendente da APA, José Carlos Teixeira da Silva, ‘‘os preços do frango abatido praticados pela indústria continuam defasados em R$ 0,20 por quilo, considerados os custos de produção’’. Esta semana, o quilo do frango abatido no atacado está a R$ 1,15 e o preço ideal seria R$ 1,35, de acordo com Teixeira da Silva.
Para Teixeira, a alta verificada é reflexo do menor alojamento em meados de abril e de um aumento na demanda na segunda quinzena de junho e primeira de julho devido ao inverno. Além disso, está havendo um redirecionamento para os produtos básicos. ‘‘Os consumidores estão adquirindo menos produtos supérfluos e partindo para os básicos’’, disse. Em junho, o custo médio de produção foi R$ 0,65 e para a primeira quinzena de julho, o custo está estimado em R$ 0,67.

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