O aumento no consumo de produtos de origem animal no último mês do ano, motivado principalmente pelos feriados de Natal e Ano Novo e somado ao pagamento do 13º salário, deve trazer bons resultados para o mercado brasileiro de carne de frango. Só para este mês, segundo dados da União Brasileira de Avicultura (Ubabef), a produção nacional deve ficar em 1,10 milhão de toneladas, com 760 mil toneladas direcionadas exclusivamente para atender o mercado interno.
"O consumo da proteína animal sempre é um atrativo no final do ano", observa o presidente da Ubabef, Francisco Turra.
Neste ano, a produção brasileira de frango deverá finalizar em 12,3 milhões de toneladas, volume 3% inferior em relação ao mesmo período do ano passado. De acordo com dados da Ubabef, apesar da estimativa de queda no ano devido a um ajuste natural de mercado, o setor caminha conforme o planejado. Turra lembra que 2013 foi um ano bom para a avicultura brasileira, com a oferta e a demanda em equilíbrio.

Preços
Turra salienta que devido ao aumento da demanda, o preço ao consumidor deve sofrer uma ligeira elevação no decorrer deste mês, mas nada que assuste o bolso de quem irá comprar o produto. Em novembro, segundo dados da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab), o preço médio do frango vivo pago ao agricultor paranaense fechou em R$ 2,26 o quilo (kg), contra R$ 2,29/kg contabilizado no mesmo período do ano passado. Na última segunda-feira, primeiro dia útil de dezembro, o valor médio do produto fechou em R$ 2,21/kg.
No varejo, o preço médio pago pelo consumidor pelo frango resfriado em novembro fechou em R$ 5,52/kg, ante R$ 5,30/kg registrado no mês anterior. Se comparado a novembro de 2012, o valor pago pelo quilo do produto resfriado subiu R$ 0,22. Em dezembro de 2012, o consumidor paranaense chegou a pagar R$ 5,41/kg.

Exportações
De acordo com dados da Ubabef, até novembro deste ano as exportações brasileiras de carne de frango somaram 3,57 milhões de toneladas, registrando uma leve queda de 0,3% em relação ao mesmo período do ano passado. Em receita, a entidade calculou um montante de US$ 7,35 bilhões, alta de 5,2% se comparado ao período de janeiro a novembro de 2012.
Considerando apenas o mês de novembro, os embarques de carne de frango somaram 347,7 mil toneladas neste ano, resultando em uma alta de 11,4% em relação ao mesmo mês do ano passado. Em receita, o País registrou em novembro de 2013 um crescimento em 3,9% na comparação com o mesmo período de 2012. No mês passado, as exportações arrecadaram US$ 678,7 milhões.
Segundo Turra, esse resultado foi influenciado pelo tradicional aumento dos embarques no segundo semestre e por resquícios de dificuldades enfrentadas pelo setor há dois meses, quando produtos tiveram os embarques postergados devido aos problemas climáticos nos portos, que dificultaram os processos de exportação.
De acordo com Turra, diante desse cenário, a Ubabef prevê que as exportações de carne de frango em 2013 devem atingir um resultado equivalente, em volume, ao total exportado em 2012, que foi de 3,9 milhões de toneladas. Em receita, é esperado um crescimento de 4%, chegando a US$ 8 bilhões. Para 2014, a Ubabef estima um crescimento de 4% no volume total da produção nacional em relação ao resultado deste ano. Sobre as exportações, o setor espera para o próximo ano um crescimento entre 2% e 2,5% sobre os volumes embarcados de 2013.

Imagem ilustrativa da imagem Fim de ano impulsiona mercado de carne de frango
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