Curitiba - A proposta da Feira de Sabores do Paraná é evidenciar as pequenas agroindústrias e a produção da agricultura familiar, mas acaba sendo vitrine, também, para quem não tem uma ligação direta com o campo.As irmãs Maria Lúcia Araújo e Sueli Futata mantêm uma cozinha artesanal, onde produzem geléias, compotas e molhos e participam da feira pela primeira vez, junto da Agroindústrias Umuarama.
Maria Lúcia trocou a máquina de costura pelo fogão, depois que voltou da Espanha, onde trabalhou por cinco anos como babá e costureira. Em uma passagem rápida pela Itália, aprendeu as receitas que levou para feira, já adaptadas às matérias-primas e ao gosto brasileiro. Um dos molhos é o caponata (à base de beringela), que pode ser usado como acompanhamento de massas, carnes e peixes. Os potes de 200 gramas têm preço único: R$ 9,00. A expectativa com a feira, contou ela, é alavancar o negócio.
Analice da Silva, também de Umuarama, já é veterana na Feira de Sabores. Participa pelo sexto ano consecutivo e espera faturar mais que a edição passada, quando o movimento não foi tão bom, segundo ela. Analice se dedicou à produção de trufas, pão-de-mel e alfajor e divide a ilha de produtos com agricultores, que levaram conservas de ovos de codorna, picles, compotas e biscoitos caseiros. As trufas custam R$ 2,00 a unidade ou em caixas presenteáveis, que variam de R$ 7,00 a R$ 20,00.
A feira reúne uma diversidade de produtos -desde plantas ornamentais, frutas desidratadas, doces, pães, embutidos- e agricultores de todo o Estado.(A.L.)

- Serviço - A Feira Sabores do Paraná vai até domingo no Pavilhão de Exposições do Parque Barigui. Hoje, abre das 14 às 22 horas. Amanhã, das 12 às 22 horas e, no domingo, das 12 às 21 horas. Os ingressos custam R$ 5,00, sendo R$ 2,00 em bônus para gastar na feira. Crianças até 12 anos e adultos a partir de 60 anos não pagam.

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