São Paulo - A indústria de alimentos, no primeiro semestre, teve um faturamento 8,19% superior ao registrado no mesmo período do ano passado, chegando a R$ 103,8 bilhões, segundo informações divulgadas ontem pela Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia). As vendas reais cresceram 4,59% e o volume avançou 5,8%.
No mercado interno, o principal impulso veio do segmento de alimentação fora do domicílio, conhecido como ''food service''. Esse segmento representa 25% da produção da indústria e tem crescido a um ritmo de 15% ao ano. ''Esse setor cresce muito acima da média de mercado, devido aos novos hábitos das famílias'', afirmou o presidente da entidade, Edmundo Klotz. Segundo ele, esse setor ainda tem um grande potencial de crescimento, porque nos países desenvolvidos, como Estados Unidos, representa quase metade da indústria alimentícia.
Klotz também destacou o ganho salarial nas regiões Norte e Nordeste como um fator decisivo para o aumento da demanda por alimentos no mercado doméstico. As exportações de alimentos industrializados cresceram 31,3% no primeiro semestre, atingindo US$ 12,17 bilhões. Em volume, o crescimento foi de 21,4%. Conforme Klotz, o mercado internacional de alimentação está aquecido por conta do aumento da demanda dos países asiáticos e da alta do preço das commodities no mercado internacional.
Os principais destaques na pauta exportadora ficaram com os segmentos de derivados de carnes, chocolate e balas. Klotz afirmou que as carnes foram beneficiadas pela abertura de alguns mercados que haviam sido fechados para o Brasil em 2006, devido a episódios de febre aftosa. Os derivados de carne tiveram faturamento de R$ 15,96 bilhões no primeiro semestre, cifra 18% superior aos R$ 13,52 bilhões no mesmo período de 2006.
Já produtos como chocolates foram impulsionados pela vantagem competitiva do Brasil nos preços do açúcar. Segundo ele, esses itens estão abocanhando uma fatia de mercado que pertencia aos biscoitos, agora mais caros devido à alta do trigo. O setor de chocolate, cacau e balas faturou R$ 3,96 bilhões nos primeiros seis meses do ano, alta de 17%.
No primeiro semestre o investimento do setor somou R$ 21,6 bilhões, sendo metade deste valor direcionada a fusões e aquisições. Ainda de acordo com a Abia, a indústria alimentícia deve fechar este ano com um crescimento de 5% nas vendas. Caso a inflação se mantenha na casa de 4,5% ao ano, isso representará um faturamento 9,5% superior aos R$ 191,9 bilhões obtidos no ano passado.

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