As indústrias produtoras de farinha de mandioca do Paraná já sentiram o impacto da alta dos juros e das quedas na bolsas de valores. Segundo o presidente da Associação das Indústrias de Derivados de Mandioca do Paraná, Demerval Silvestre, do final de outubro até agora, as cotações da farinha de mandioca recuaram 10%. ‘‘A saca de 50 kg, caiu de R$ 19,00, posto São Paulo, para R$ 17,00 agora’’, afirmou.
Outro fator que vem prejudicando o setor, segundo Silvestre, é o crescimento das fecularias que estão tendo preferência por parte dos consumidores. Silvestre afirma que os produtores de mandioca estão vendendo para as fecularias, que pagam mais. O quilo do produto varia entre R$ 0,65 e R$ 0,70, conforme a renda de amido. ‘‘As farinheiras não têm condições de pagar o mesmo preço pago pelas fecularias. Muita gente já paralisou suas atividades’’, afirma. Ele diz que em dois anos, mais da metade das 200 indústrias que funcionavam no Paraná fecharam.
Mesmo com este quadro, a produção de mandioca do Paraná deve crescer 15% este ano. Nesta safra, estão sendo cultivados entre 157 mil e 160 mil hectares de mandioca. A produção média no Estado deve ficar em 17 toneladas/ha.(Guto Rocha)

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