São Paulo - A farinha de trigo será reajustada em 20% a partir de abril e vai provocar aumentos diferenciados nos preços de pães, massas e biscoitos em todo o país, segundo o presidente da Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo), Francisco Samuel Hosken.
De acordo com ele, o trigo representa até 35% do custo do pãozinho e chega a superar 50% do custo das massas. No país, existem 170 moinhos que fornecem farinha de trigo para as indústrias panificadoras, de massas e biscoitos. Algumas padarias já estimam o reajuste no preço do pão francês em mais de 10%.
Para justificar o reajuste, o setor aponta o aumento dos custos no primeiro trimestre deste ano. O preço do trigo importado da Argentina, usado pelos moinhos brasileiros na fabricação da farinha, subiu 15% em dólar, segundo o presidente da Abitrigo.
A tonelada passou de US$ 122 no fim de 2004 para US$ 140 neste mês. No ano passado, a Argentina respondeu por 95% das importações brasileiras de trigo. Cerca de 50% do trigo consumido pelo Brasil vem do exterior. Segundo Hosken, a redução dos estoques argentinos de trigo é o principal motivo para o aumento do preço do grão.

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