A Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab) promoveu ontem o Salão de Páscoa 2014, no qual 12 expositores do setor apresentaram 150 lançamentos para a temporada. No evento na capital paulista, os fabricantes também deram destaque para a forte tendência de especialização, para atender à demanda por chocolates do tipo gourmet ou premium, que cresce cerca de 20% ao ano.
O Brasil é o terceiro maior mercado do mundo em chocolates, com consumo de 2,8 quilos ao ano por pessoa. No entanto, o setor ficou estável em 2013 na comparação com 2012, ao fechar com uma produção 0,3% menor e um consumo 0,3% maior.
Mesmo assim, a expectativa dos fabricantes é boa. No total, foram criados 24 mil empregos temporários, sem contar outros setores da indústria, como o de transporte, logística e insumos. Somente na fábrica da Lacta de Curitiba foram 1,5 mil novos postos de trabalho.

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