São Paulo Reconhecida em outros países como bebida funcional (que proporciona algum benefício extra à saúde), a água mineral ainda não conseguiu esse status no Brasil. A Associação Brasileira das Indústrias de Águas Minerais (Abinam) acredita, porém , que até o fim do ano o Ministério de Minas e Energia regulamente a portaria que atende a esse pedido do setor. ''A minuta já está pronta e a expectativa é de que no fim do outubro, ou no máximo até dezembro, a portaria já esteja em vigor'', diz o presidente da Abinam, Carlos Alberto Lancia. ''Teremos reconhecida uma propriedade intrínseca à água mineral, que contém naturalmente elementos considerados funcionais quando utilizados em outros produtos, como em alguns iogurtes.''
O presidente da Abinam lembra, por exemplo, das águas que têm magnesita em sua composição. Segundo ele, este elemento estimula o intestino, prevenindo a prisão de ventre. Há também as que contêm vanádio em maior concentração, composto que ajuda a manter as artérias coronárias desobstruídas, ou mesmo zinco, que ajuda a evitar a surdez. Sem contar outros elementos mais conhecidos por seu caráter funcional, como cálcio, magnésio e estrôncio.
A Abinam quer estimular as fabricantes a submeter suas águas ao teste de crenologia, quando a portaria estiver em vigor. Segundo levantamento da associação, até hoje apenas 20 empresas concluíram esse trabalho e estão aptas a requerer o reconhecimento de bebida funcional. Lancia explica que o processo de crenologia vai depender dos estudos que as empresas já tiverem sobre as suas águas. Elas têm de ser submetidas a uma pesquisa científica, que envolve médicos, nutricionistas e químicos. O trabalho é feito por amostragem, para ver se houve benefícios.
A Abinam pretende estimular também o marketing que explore as funcionalidades dessas substâncias, ressaltando, por exemplo, propriedades digestivas ou de combate à osteoporose. O Ministério de Minas e Energia confirmou que a minuta do decreto que cria a Comissão Permanente de Crenologia está em fase final de elaboração. Não há, contudo, previsão de quando o trabalho estará pronto.

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