Numa das feiras mais tradicionais da cidade, da avenida Saul Elkind, no Cinco Conjuntos (Zona Norte), o feirante Carlos Takechi Kamiji, irmão de Jorge Kamiji, também ganha a vida vendendo pastéis.
O negócio foi herdado da sogra há 14 anos, que já mantinha a venda de pastéis há 13 anos. ''Chegamos a ter três bancas na feira, mas hoje temos uma, dando um atendimento melhor para os clientes''.
Além de uma produção semanal de 5 mil pastéis, a fábrica mantida pela família produz 3 mil massas por semana, entregues para uma empresa que se encarrega da distribuição em todo o Estado.
''É um negócio trabalhoso, mas bastante lucrativo'', garante o feirante, que chega a vender até 2.500 pastéis num domingo de feira.
Também na feira da Saul Elkind, a família Picinini mantém três bancas de pastel há sete anos. Há três anos, uma fábrica produz pastel e massas prontas, revendidas para distribuidoras da cidade.
''É um negócio trabalhoso, mas é a base de sustento da família'', afirma o proprietário da empresa, Anderson Picinini. Ao lado do irmão, Adriano e da mãe, dona Adélia, eles tocam o negócio que também mantém uma clientela fiel. (M.O.)

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