Curitiba - Muitos agricultores familiares têm uma mina de ouro nas mãos e ainda não sabem. A Feira de Sabores do Paraná, promovida pela Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento, revela personagens que buscam modificar essa história, aproveitando todos os recursos que o campo oferece para engrossar a renda familiar ou, até mesmo, iniciar um empreendimento paralelo à produção agrícola. O evento começou na quarta-feira
e prossegue até domingo no Pavilhão de Exposições do Parque Barigui, em Curitiba.
Pelos corredores da feira, a reportagem da FOLHA se deparou com Adrian Saegesser, um dos proprietários da Chácara Marabú, em Rolândia (25 km a oeste de Londrina). A propriedade herdada do avô, além de produzir frutas, verduras e legumes, foi transformada em uma pousada. A idéia, segundo ele, foi aproveitar o potencial da chácara, que tem 24 mil metros quadrados de mata nativa preservado, e ''dividi-la'' com os visitantes. ''Eu percebo, entre os meus hóspedes, que as pessoas estão buscando, cada vez mais, o turismo rural. Elas estão procurando o simples'', relatou ele.
A estrutura é pequena, o que não exigiu grandes investimentos, assegurou Saegesser. A pousada, que tem pouco mais de um ano, acomoda, no máximo, 15 pessoas. O pequeno empreendedor levou para a feira parte dos produtos que seus hóspedes podem consumir na pousada ou levar como souvenirs. São nove tipos de geléias e dois tipos de patês, que não levam nenhum ingrediente de origem animal. O patê de maçã, cebola e manjerona é um dos sabores inusitados. Todos os produtos (potes de 200 gramas) são vendidos a R$ 6,00.
O cardápio da pousada, também, é vegetariano, assim como toda a família Saegesser. O hábito de não comer carne começou com o avô, que comprou a chácara há 70 anos e deve ter sido um dos pioneiros na agricultura orgânica. O neto garante que nenhum insumo industrializado entra na propriedade até hoje.
Saegesser divide o espaço da feira com representantes de outras 350 pequenas agroindústrias. Mesmo assim, acredita que o agricultor familiar paranaense ainda não amadureceu o suficiente para buscar formas de agregar valor a seus produtos. ''Falta ter visão de que ele pode ter uma renda extra a partir disso'', opinou.
A ilha de produtos da Chácara Marabú chamou a atenção das servidoras do governo do Mato Grosso. Rosa Maria Sanches e Juliana Palu fazem parte do programa MT Regional e estiveram em Curitiba para conhecer a Feira de Sabores e levar a idéia para aquele estado. ''Estamos trabalhando em cima de cadeias produtivas, principalmente do leite e mandioca, para incentivar a implantação de agroindústrias e estimular a permanência dos agricultores no campo'', disse Rosa.

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