A comissão de veterinária da União Européia aprovou ontem o projeto brasileiro para implantação do sistema de rotulagem da carne bovina brasileira, que irá garantir o sistema de rastreagem da origem do produto. Segundo a diretora técnica do Conselho Nacional de Pecuária de Corte (CNPC), a médica veterinária Cristina Lombardi, caso o projeto não fosse aprovado, a partir de hoje o Brasil estaria impedido de exportar carne bovina para os países membros da União Européia.
As exportações brasileiras de carne bovina no ano passado atingiram US$ 400 milhões, dos quais 80% destinaram-se aos países europeus. A médica-veterinária, que também é consultora da Associação Brasileira dos Exportadores de Carne, explicou que, pelo sistema de rotulagem, será possível identificar a data de abate, a propriedade em que o animal foi criado, o lote ao qual pertencia, sexo e idade.
A exigência da União Européia (UE) surgiu após ao aparecimento da doença da ‘‘vaca louca’’. Entre setembro a outubro próximo uma missão brasileira apresentará a comissão de veterinária da UE o projeto sobre o sistema de identificação individual dos animais abatidos, que passa a vigorar a partir do ano 2000.
‘‘Cada animal receberá um chip que conterá todas informações desde o nascimento, o que permitirá a rastreabilidade, mesmo que tenha passado por mais de uma propriedade’’, explica Lombardi. Quando o animal for abatido, as informações ficam em poder do frigorífico exportador. Atualmente, são 16 grupos industriais, com 26 frigoríficos, atuando na exportação para a UE.

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