Estudo visa agregar valor aos produtos
O estudo de cadeias produtivas, elaborado pelos pesquisadores do Iapar e técnicos da Secretaria da Agricultura e da Emater, mostra que quando o Estado deixa de pensar exclusivamente na produção agrícola e passa a se preocupar com o agronegócio como um todo, as oportunidades de faturamento crescem substancialmente.
De acordo com dados do IBGE, o setor agrícola do Paraná isoladamente responde por apenas 13% do PIB estadual. No entanto, se for considerado o agronegócio, a participação no PIB cresce para 50%.
Segundo o Iapar, o agronegócio, além da agregação de valor ao produto, permite a geração de empregos de melhor qualidade que os normalmente gerados pela atividade agrícola. É o processamento e a distribuição que multiplicam a riqueza gerada no campo.
Na avaliação dos pesquisadores, a priorização das cadeias agroindustriais como instrumento de desenvolvimento no Paraná se justifica pela própria história do Estado, fortemente vinculada à produção agrícola.
Como vantagem comparativa inicial, o Paraná se situa em uma zona de transição climática, o que, se por um lado torna a previsão climática mais difícil, por outro permite uma diversificação de atividades que nem sempre é viável em outros Estados.
Desta forma, o estudo das cadeias produtivas indica que, aproveitando-se das diferentes regiões do Estado, é possível desenvolver tanto a agricultura temperada como a subtropical e tropical, além de viabilizar colheitas múltiplas.





