As dificuldades de obtenção de mão de obra e o aumento nos custos de produção estão desestimulando a produção de café no Paraná. A área plantada reduziu 46% nos últimos 12 anos. Na tentativa de reverter o cenário, o secretário da Agricultura e do Abastecimento, Norberto Ortigara, apresentou ontem na Expoingá, em Maringá (Noroeste), um plano para reestruturar a cafeicultura no Estado. Entre outras medidas, estão previstas a readequação de lavouras e treinamento de técnicos e produtores, visando difundir tecnologias para dobrar a produtividade e elevar a renda do produtor.
A ideia é tentar reverter a tendência de queda na produção e eliminar o deficit existente entre produção e demanda no Estado. Atualmente a produção média anual de café no Paraná varia de 1,8 a 2,5 milhões de sacas de café beneficiadas e o consumo já é de 3,6 milhões de sacas beneficiadas por ano.
Entre os desafios, Ortigara citou a necessidade de conter o avanço da erradicação no plantio. A área plantada caiu de 164 mil hectares em 2000 para 88 mil hectares em 2012. Ele também defendeu a necessidade de aumentar a produtividade das lavouras com a introdução da mecanização para reduzir a dependência de mão de obra e melhorar a oferta de café de qualidade.
A intenção é praticamente dobrar a produtividade média atual, que hoje é de 22 sacas beneficiadas por hectare, para no mínimo 40 sacas beneficiadas por hectare, obtendo um café de boa qualidade em 80% da produção. Para isso, o plano tem como estratégia a capacitação de técnicos e produtores, criação de unidades demonstrativas e análises do custo de produção.
A Secretaria da Agricultura e do Abastecimento se dispõe a captar recursos nas linhas normais de crédito dos governos federal e estadual. Porém o secretário quer o comprometimento dos agentes financeiros para facilitar mais linhas de crédito para o plantio de café. As lideranças presentes à reunião reivindicaram a redução dos juros nas linhas de crédito para investimentos.
Plano
O plano prevê a sustentabilidade econômica, social e ambiental das pequenas e médias propriedades com café, por meio da readequação das lavouras. A meta até 2014 é plantar uma média de 8 mil hectares por ano, totalizando um aumento de 32 mil hectares na área plantada; readequação em 54 mil hectares com podas em 60% das lavouras com potencial de recuperação, preparando-as para mecanização e implantação e adequação de infraestrutura de máquinas e equipamentos para produção mecanizada.
Políticas públicas
Segundo o engenheiro agrônomo Paulo Franzini, do Departamento de Economia Rural (Deral), a cafeicultura paranaense vem sendo objeto de sucessivas políticas públicas de apoio à produção deste que a cultura entrou em decadência no Estado. Em 2011, a Câmara Setorial do Café propôs o Plano de Reestruturação e Difusão de Tecnologia, que está em andamento.

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