Um dos principais avanços no Seminário sobre Aspectos Legais na Indústria da Erva-mate, encerrado ontem em Cascavel, foi a criação de um selo de qualidade para o produto, semelhante ao do café. A notícia foi dada pelo presidente da Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico de Cascavel (Fundetec), Lindonêz Rizzotto.
O evento reuniu representantes de órgãos municipais, estaduais e federais, professores, pesquisadores, industriais e produtores de erva-mate do Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Mato Grosso do Sul.
O senador Osmar Dias compareceu ao encerramento e falou sobre legislação trabalhista no campo e exportação do produto.
Outro ponto alto do evento, foram as discussões e debates realizados com as técnicas Antonia Maria Aquino e Carla Caputo, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O órgão baixou recentemente duas resoluções que, atualmente, resultam em uma das maiores preocupações dos responsáveis pela industrialização da erva-mate.
As resoluções determinam que cada indústria imprima em suas embalagens uma tabela nutricional do produto, o que, segundo os empresários, é praticamente impossível, já que a planta apresenta variações gigantescas de teor calórico, cafeína e cálcio, por exemplo.
Caputo explica que a legislação foi elaborada a partir de um grupo de trabalho instituído pela Anvisa, com participação de membros do setor ervateiro.

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