O reflexo para as torrefadoras de café da entrada dos grandes grupos estrangeiros no setor de supermercados do Brasil é um dos pontos de destaque do 7º Encontro Nacional do Café (Encafé). O encontro será realizado de hoje até o dia 22 em Cabo de Santo Agostinho (PE).
Paralelamente ao evento, começa a reunião preparatória do Conselho Deliberativo da Política Cafeeira (CDPC), que tem em sua pauta vários temas, entre eles, as estratégias de marketing do café brasileiro no exterior, a questão dos estoques do antigo Instituto Brasileiro do Café (IBC) e o polêmico tema do pedido de prorrogação das dívidas dos cafeicultores.
Em relação à questão da globalização na área de supermercados, o secretário-executivo da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), David Nahum, afirmou que a mudança no conceito na área de comercialização exigirá uma adaptação por parte das indústrias para atender uma demanda cada vez mais diversificada e segmentada, como os cafés especiais, expresso e bebidas geladas feitas a base de café.
Nahum acredita que o café e os acessórios irão ocupar espaço nobre nos supermercados, a exemplo do que já ocorre no exterior. Uma pesquisa encomendada pela Abic aponta que 63% da comercialização de café no Brasil é feita pelos supermercados e outros 20% pelos pequenos varejos.
Outro aspecto salientado por Nahum é a tendência de acirramento da concorrência no setor, que em abril último contava com 1.593 indústrias para 1.900 marcas. A maioria das indústrias está concentrada na região Sudeste (57%), sendo 416 em São Paulo e 385 em Minas Gerais. Em terceiro lugar vem o Paraná, com 130 indústrias e em quarto, a Bahia, com 126.
A maioria das indústrias é empresa familiar, sendo que 84% processam menos de 1.000 sacas de café por mês. No Encafé, irão participar as 90 maiores indústrias do País, que irão discutir oito temas entre os 20 colocados para consulta entre todos os associados da Abic.

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